L'opera si trova nella chiesa di San Salvador a pochi passi da Rialto, a Venezia, ed è stata ideata da Pierpaolo Seguso, artista, designer e creativo per l'omonima vetreria di famiglia
A cadenza settimanale l’arcivescovo di Lucca, Monsignor Paolo Giulietti, indossa – sopra l’abito sacerdotale – un elegante grembiule blu dell’Ospitale di San Martino e si mette ai fornelli